第246章 可口的午餐-《超级美食系统》


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    这种草莓小雪人做起来简单有趣,有效的让在一旁嬉闹的孩子们安静下来,周天娜耐心的一个个教他们完成属于自己的小雪人。

    她听见脚步声轻响,知道古宸赶了回来,扬起脸对他嫣然一笑。

    淡淡的阳光为她不施脂粉的脸镀上一层金色轮廓,那笑容甜美清澈,摄像师准确无误的记录下这一温馨时刻。

    古宸跟着她嘴角扬起,问道:“菜都做好了?”

    “留了一样肉菜等着你大显身手,素烧茄子和西红柿鸡蛋我都弄好了。”

    古宸看了看她剩下的几样食材,黄瓜,鸡胸肉,黄豆酱,就猜到她让自己做什么菜。

    早些年帝都饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜,是以猪肉为主料的做法,但猪肉的口感和鸡肉相比显得老,而且比较干,吃起来不够滑嫩。

    于是,有的饭馆便借着宫保鸡丁的启,开始转用鸡肉为主料,这就衍生出了这道经典的帝都菜。

    将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀,黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片。

    甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁。

    锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入鸡丁翻炒两分钟。

    炒至鸡丁变色,倒入按照比例调好,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁。

    最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可。

    这道菜古宸做的很得心应手,爆炒的香气让摄制组的工作人员都盯着菜咽口水,就笑笑说:“今天中午饭就简陋些,大家都吃这个。”
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